VORSPEISEN
Salate
Bunte Blattsalate der Saison
€ 5,90
mit Champagner-Vinaigrette
Gemischter Salat
€ 7,90
Vorspeise
Kleiner gemischter Salat
€ 5,50
Beilage
Frühlingssalat
€ 12,50
Spargel | Zucchini | Karotte | grüner Spargel im Sesammantel
Vorspeisen
Beef Tartare vom Tiroler Almochsen
€ 18,50
Limette | Meersalz | Olivenöl | Gebäck
Spargelsalat
€ 15,90
Feta-Käse | Erdbeeren | grüner Pfeffer | Walnüsse
Carpaccio vom Tiroler Almochsen
€ 16,90
Olivenöl | Rucola | Parmesan
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 5,50
Frittaten
Frühlingskräuterschaumsuppe
€ 6,50
confierte Tomaten
Spargelcremesuppe
€ 6,90
Flusskrebse | Kerbel
Kräftige Rindssuppe
€ 6,20
Leberknödel | Brätnockerl | Gemüsewürfel
Kartoffel-Bärlauchschaumsuppe
€ 6,90
hausgebeizter Lachs
HAUPTSPEISEN
Hauptspeisen
Tiroler Gröstl
€ 16,90
Rindfleisch | Speck | Spiegelei | Krautsalat
Zwiebelrostbraten vom Tiroler Almochsen (ca.200g)
€ 24,90
Speckröstkartoffeln | grünen Bohnen | Röstzwiebeln
Gegrilltes Schweinefilet
€ 19,90
Speckkruste | Butterjus | Bärlauchspätzle | Frühlingsgemüse
Saftiger Tiroler Rindfleischburger
€ 19,50
hausgemachtes Brot | Bärlauchaioli | karamellisierte Zwiebel | Salat | Tomate | Pommes frites
Ausgelöstes Backhenderl | Wiener Art
€ 17,50
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | frittierte Petersilie
Gebratenes Skreifilet
€ 21,50
Spargelragout | Kräuterpesto | neue Kartoffeln
Spargel - Carbonara
€ 16,50
Spaghetti | Ei | Parmesan | Kräuter
Portion weißer und grüner Spargel
€17,50
Sauce Hollandaise | neue Kartoffeln
Hausgemachtes Rindersaftgulasch
€ 18,50
Semmelknödel | Essiggurke
„Wiener Schnitzel“ vom Tiroler Milchkalb
€ 22,90
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes frites
„Wiener Schnitzel“ vom Almschwein
€ 15,50
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes frites
Rosa gebratener Milchkalbsrücken
€ 26,50
Bärlauchkruste | Rahmspargel | Bergkäsekrapfen
Sous vide gegarte Brust vom Schwarzfederhuhn
€ 20,90
Spargelbandnudeln | Kräuteröl
Gebratenes Lachs- und Saiblingsfilet
€ 23,50
Frühlingsrisotto | Spargelspitzen | Erbsen
Bärlauchspätzle
€ 15,50
Bergkäsesauce | Spargel | Frühlingszwiebeln
Außerferner Käsespätzle
€ 15,90
Röstzwiebeln | Salatteller | frischer Schnittlauch
Steaks
Filetsteak vom Rind Harry's Cut
€ 38,90
300g
Filetsteak vom Rind
€ 28,50
200g
US - Black Angus Rib Eye Steak
€ 31,50
300g
US - Black Angus Filet
€ 41,50
200g
Filet Steak vom Rind | Lady Steak
€ 24,50
160g
Entrecôte von der Allgäuer Färse
€ 28,90
300g
US-Black Angus Filet | Lady Steak
€ 36,50
160g
US - Black Angus Flank Steak
€ 27,90
300g
Dry Ager | Superior Beef
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 41,50
350g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 61,50
550g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 52,50
450g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 93,50
800g+ (empfohlen für 2 Personen)
Beilagen zur Wahl für Steaks & Dry Ager
Saucen zur Auswahl
€ 1,80
Pfeffersauce | Sauce Hollandaise | Portweinjus | Sauce Bernaise (pro Sauce)
Beilagen zur Auswahl
€ 3,50
Kartoffelwedges mit Dip | Pommes frites | Trüffel Pommes frites | Kartoffel- Bergkäsekrapfen (pro Beilage)
Specials zur Auswahl
€ 5,90
3 Stk. gebratene Garnelen
Gemüse zur Auswahl
€ 3,90
Mediterranes Gemüse | Frühlingsgemüse | Speckbohnen (pro Gemüse)
Salate zur Auswahl
€ 3,90
Radicchio-Rucolasalat | Caesar Salat | Feldsalat mit Kernöl | Wildkräutersalat (pro Salat)
Specials zur Auswahl
€ 7,90
Portion weißer oder grüner Spargel | Sauce Hollandaise
DESSERTS
Desserts
Schokomousse im Glas
€ 4,90
weiß und dunkel | Früchte
Pancakes
€ 5,90
Früchte | Espuma | Kaktusfeigengranitée
Crème brûlée
€ 8,50
Vanille-Rosmarineis
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,00
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,60
mit Vanilleeis
"Mohrenwirts-Eisbecher" - Hausgemacht
€ 5,70
Erdbeer | Snikers | Vanille - Rosmarin
Panna Cotta
€ 5,90
Schoko-Bananen-Likör / Schokolade
Erdbeer Tiramisu
€ 7,90
Thymian-Nougat-Eis
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 12,50
Apfelmus
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,50
mit Sahne
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 5,00
mit Vanillesauce
Käse
Auswahl an gereiftem Tiroler Käse
€ 8,50
Weichkäse | Hartkäse | Feigensenf | Nüsse
NACHMITTAGS & ABENDKARTE
von 13:45 – 17:30 Uhr und von 20:45 – 22:00 Uhr
Salate und Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
€ 5,50
Beilage
Carpaccio vom Tiroler Almochsen
€ 16,90
Olivenöl | Rucola | Parmesan
Bunte Blattsalate
€ 13,50
Thunfisch | rote Zwiebel | Ei | Oliven | Tomaten
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 5,50
Frittaten
Spargelcremesuppe
€ 6,90
Flusskrebse | Kerbel
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Kalb
€ 22,90
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes frites
Ausgelöstes Backhenderl | Wiener Art
€ 17,50
Lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat | frittierte Petersilie
Hausgemachtes Rindersaftgulasch
€ 18,50
Semmelknödel | Essiggurke
Schweizer Wurstsalat
€ 12,50
Brot
Wiener Würstel
€ 7,50
Gulaschsaft | Brot
Außerferner Käsespätzle
€ 15,90
Röstzwiebeln | Salatteller | frischer Schnittlach
Wiener Schnitzel vom Strohschwein
€ 15,50
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes frites
Saftiger Tiroler Rindfleischburger
€ 19,50
hausgemachtes Brot | Bärlauchaioli | karamellisierte Zwiebel | Salat | Tomate | Pommes frites
Kleines Gulasch
€ 13,50
Brot
Wiener Würstel
€ 4,50
Senf | Kren | Brot
Hausgemachte Desserts
Panna Cotta
€ 5,90
Schoko-Bananen-Likör | Schokolade
Erdbeer Tiramisu
€ 7,90
Thymian-Nougat-Eis
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,50
mit Sahne
Hausgemachte Apfelstrudel
€ 5,00
mit Vanillesauce
Schokomousse im Glas
€ 4,90
weiß und dunkel | Früchte
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,00
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,60
mit Vanilleeis
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 12,50
Apfelmus