VORSPEISEN
Salate
Bunte Blattsalate der Saison
€ 5,90
mit Champagner-Vinaigrette
Gemischter Salat
€ 8,90
Vorspeise
Kleiner gemischter Salat
€ 6,50
Beilage
Vorspeisen
Beef Tartare vom Tiroler Almochsen
€ 20,50
Limette | Meersalz | Olivenöl | Gebäck
Carpaccio vom Rinderfilet
€ 19,50
Parmesan | Olivenöl | Rucola
Garnelen Cocktail
€ 18,50
Ananas| Paprika | Curry
Kalt geräucherte See- und Lachsforelle
€ 19,50
Gurke | Dill | Tomaten
6 Stück Gugumucks Wiener Schnecken
€ 12,50
Weißbrot | Knoblauch | Lechtaler Bergkäse
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 6,50
Frittaten
Bergkäsesuppe vom Planseeer
€ 7,50
Petersilienpesto | Brotchip
Karotten - Ingwer - Suppe
€ 7,50
Wildschweinschinken
Kräftige Rindssuppe
€ 6,90
Leberknödel | Brätnockerl | Gemüsewürfel
Kürbiscremesuppe
€ 7,90
Curry | Kokosmilch | Garnele
HAUPTSPEISEN
Hauptspeisen
Tiroler Gröstl
€ 18,00
Rindfleisch | Speck | Spiegelei | Krautsalat
Zwiebelrostbraten vom Tiroler Almochsen (ca. 200g)
€ 26,50
Speckröstkartoffeln | grünen Bohnen | Röstzwiebeln
Gegrilltes Schweinefilet
€ 21,50
Speckkruste | Butterjus | Eierspätzle | Pfannengemüse
Saftiger Tiroler Rindfleischburger
€ 20,50
hausgemachtes Brot | Gurkenrelish | Bacon Jam | Zwiebel | Salat | Cheddar | Pommes frites
Ausgelöstes Backhenderl | Wiener Art
€ 19,50
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | frittierte Petersilie
Gebratenes Kabeljaufilet
€ 24,50
Red Thai Curry Sauce | buntes Gemüse | Wildreis
Hirschgulasch
€ 23,50
Eierspätze | Rotkraut | Pilze
Sous vide gegarte Rindsroulade
€ 21,90
Sellerie | Rosenkohl | Fettuccine
Hausgemachtes Rindersaftgulasch
€ 19,50
Semmelknödel | Essiggurke
„Wiener Schnitzel“ vom Tiroler Milchkalb
€ 24,90
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes frites
„Wiener Schnitzel“ vom Almschwein
€ 17,50
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes frites
Lachsforellenfilet
€ 22,50
Fenchel | Tomate | Basmati Reis
Außerferner Käsespätzle
€ 17,90
Röstzwiebeln | Salatteller | frischer Schnittlauch
Hausgemachte Ravioli
€ 18,50
Kartoffel | Käse | braune Butter | Karotten
Maishendelbrust
€ 22,50
Blumenkohl | Karotte | Kartoffel
Spinatspätzle
€ 17,90
Bergkäsesauce | Schmorgemüse | Wildkräuter
Steaks
Filetsteak | heimisches Rind | Harry's Cut
€ 39,90
300g
Filetsteak | heimisches Rind
€ 29,50
200g
Bio Rib Eye Steak | Tirol
€ 29,50
300g
Bio Rinderfilet | Tirol
€ 42,50
200g
Filet Steak | heimisches Rind | Lady Steak
€ 25,50
160g
Entrecôte | Allgäuer Färse
€ 29,90
300g
Bio Rinderfilet | Tirol | Lady Steak
€ 37,50
160g
US - Black Angus Flank Steak
€ 28,90
300g
Dry Ager | Superior Beef
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 42,50
350g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 62,50
550g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 53,50
450g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 94,50
800g+ (empfohlen für 2 Personen)
Beilagen zur Wahl für Steaks & Dry Ager
Saucen zur Auswahl
€ 2,00
Pfeffersauce | Sauce Hollandaise | Portweinjus | Salsa Verde | Chimichurri (pro Sauce)
Beilagen zur Auswahl
€ 4,00
Kartoffelwedges mit Dip | Pommes frites | Trüffel Pommes frites | Kartoffel- Bergkäsekrapfen (pro Beilage)
Specials zur Auswahl
€ 7,50
3 Stk. gebratene Garnelen
Gemüse zur Auswahl
€ 4,50
Mediterranes Gemüse | Pfannengemüse | Speckbohnen (pro Gemüse)
Salate zur Auswahl
€ 4,50
Radicchio-Rucolasalat | Caesar Salat | Feldsalat mit Kernöl | Wildkräutersalat (pro Salat)
DESSERTS
Desserts
Schokomousse im Glas
€ 5,50
weiß und dunkel | Früchte
Maronimousse
€ 6,50
Sauerkirschen | Zimt
Crème brûlée
€ 9,00
Vanille-Rosmarineis
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,00
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,60
mit Vanilleeis
Variation von der Valrhonaschokolade
€ 9,50
Soufflé | Espuma | Eis
Panna Cotta
€ 6,50
Schokocrumble | rote Beeren
Apfel-Birnen-Tiramisu
€ 8,50
Tonkabohnen-Eis
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 14,50
Apfelmus
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,50
mit Sahne
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 5,00
mit Vanillesauce
Käse
Auswahl an gereiftem Tiroler Käse
€ 9,50
Weichkäse | Hartkäse | Feigensenf | Nüsse
NACHMITTAGS & ABENDKARTE
von 13:45 – 17:30 Uhr und von 20:45 – 22:00 Uhr
Salate und Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
€ 6,50
Beilage
Carpaccio vom Tiroler Almochsen
€ 19,50
Olivenöl | Rucola | Parmesan
Caesar Salad
€ 15,90
Romana Salat | Tomaten | Parmesan | Hühnerbrust
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 6,50
Frittaten
Kürbiscremesuppe
€ 7,90
Curry | Kokosmilch | Garnele
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Tiroler Milchkalb
€ 24,90
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes frites
Ausgelöstes Backhenderl | Wiener Art
€ 19,50
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | frittierte Petersilie
Hausgemachtes Rindersaftgulasch
€ 19,50
Semmelknödel | Essiggurke
Schweizer Wurstsalat
€ 12,50
Brot
Wiener Würstel
€ 7,50
Gulaschsaft | Brot
Außerferner Käsespätzle
€ 17,90
Röstzwiebeln | Salatteller | frischer Schnittlach
Wiener Schnitzel vom Strohschwein
€ 17,50
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes frites
Saftiger Tiroler Rindfleischburger
€ 20,50
hausgemachtes Brot | Gurkenrelish | Bacon Jam | Zwiebel | Salat | Cheddar | Pommes frites
Kleines Gulasch
€ 13,50
Brot
Wiener Würstel
€ 4,50
Senf | Kren | Brot
Hausgemachte Desserts
Panna Cotta
€ 6,50
Schokocrumble | rote Beeren
Apfel-Birnen-Tiramisu
€ 8,50
Tonkabohnen-Eis
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,50
mit Sahne
Hausgemachte Apfelstrudel
€ 5,00
mit Vanillesauce
Schokomousse im Glas
€ 5,50
weiß und dunkel | Früchte
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,00
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,60
mit Vanilleeis
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 14,50
Apfelmus