VORSPEISEN
Salate und Vorspeisen
Bunte Blattsalate der Saison
€ 4,90
mit Champagner-Vinaigrette
Original italienischer Büffelmozzarella
€ 13,50
mit Datterinotomaten, frischem Basilikum und Olivenöl
Beef Tartare vom Tiroler Almochsen
€ 15,50
mit frischer Limette, Meersalz, Olivenöl und ofenfrischem Kleingebäck
Gemischter Salat
€ 5,90
mit feinem Dressing
Carpaccio vom Tiroler Almochsen
€ 14,50
mit Olivenöl, Rucola und frisch geriebenem Parmesan
Variationen vom Fisch
€ 14,80
mit hausgebeiztem Lachs, geräucherter Forelle, Eismeergarnelen mit Avocado und Saiblingskaviar
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 4,90
mit Frittaten
Kartoffel-Kräuterschaumsuppe
€ 5,90
mit eingelegten Pfifferlingen
Kräftige Rindssuppe
€ 5,50
mit Leberknödel, Brätnockerl und Gemüsewürfel
Tomatencremesuppe
€ 5,90
mit Gin und frischem Basilikum
WOCHENKARTE
Aperitif der Woche
VelTonic
€ 5,80
Portwein aus Grünem Veltliner mit Tonic
Mohrenwirt’s Wochenkarte
Spargelcremesuppe
€ 5,90
mit Flußkrebsen und frischem Kerbel
Grüner Spargel
€ 12,90
mit Büffelmozzarella und Tomaten
Tomatenbruschetta
€ 9,90
mit gebratenem Spargel und frischen Kräutern
Gebratene Perlhuhnbrust
€ 17,90
auf Pfifferlingsrisotto und Zucchini-Tomatengemüse
Saftiger Tiroler Rindfleischburger
€ 14,50
im hausgemachten Brot mit Salat, Tomate, Büffelmozzarella, Guacamole und Pommes frites
Portion frischer weißer und grüner Stangenspargel
€ 14,90
mit Sauce Hollandaise und jungen Kräuterkartoffeln
Gebratenes Lachsforellen- und Saiblingsfilet
€ 21,50
auf grünem Risotto und Spargelspitzen
Hausgemachte Bärlauchknödel
€ 13,90
mit Bergkäse in Zwiebelschmelze und bunten Blattsalaten
Portion Tiroler Schinkenspeck oder gekochter Schinken
€ 4,50
HAUPTSPEISEN
Hauptspeisen
Tiroler Gröstl
€ 14,50
mit Rindfleisch, Spiegelei und Krautsalat
Zwiebelrostbraten vom Tiroler Almochsen (ca.200g)
€ 22,90
mit Speckröstkartoffeln und grünen Bohnen
Gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel
€ 18,50
mit Eierspätzle, buntem Sommergemüse und Butterjus
Zweierlei vom Hauser-Bauer-Lamm
€ 20,50
Faschiertes mit Schafskäse gefüllt und sous vide gegarter Braten mit Tomaten-Olivenmarmelade und Rosmarinrisotto
Sous vide gegarte Entenbrust
€ 19,90
auf Zuckerschoten, Jungzwiebeln, Ananas, Shiitakepilzen und Basmatireis
Außerferner Käsespätzle
€ 13,50
mit Röstzwiebeln und Salatteller
Hausgemachtes Rindersaftgulasch
€ 15,50
vom Tiroler Almochsen mit Semmelknödel
„Wiener Schnitzel“ vom Tiroler Milchkalb
€ 21,50
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat, Petersilienkartoffel oder Pommes frites
„Wiener Schnitzel“ vom Almschwein
€ 13,90
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat, Petersilienkartoffel oder Pommes frites
„Backhenderl“
€ 15,90
ausgelöstes Maishenderl nach Wiener Art mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
Gebratenes Lachsforellenfilet
€ 19,50
auf 3erlei Gnocchi mit frischem Babyspinat und Safranschaum
Orecchiette-Pasta
€ 14,50
mit Datterinotomaten, frischem Spinat, Pinienkernen, Parmesanchips und Salsa verde
Steaks
Filetsteak vom Rind - Lady
€ 22,90
160g
Filetsteak vom Rind
€ 26,90
200g
Rumpsteak
€ 23,90
250g
Flank Steak
€ 25,50
300g
US-Black Angus Rib Eye Steak
€ 28,90
300g
US-Black Angus Hüft-Steak
€ 23,50
300g
US-Black Angus Filet - Lady
€ 34,90
160g
US-Black Angus Filet
€ 39,90
200g
Dry Ager | Superior Beef
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 39,90
350g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 49,50
450g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 58,90
550g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 89,50
800g+ (empfohlen für 2 Personen)
Beilagen zur Wahl für Steaks & Dry Ager
Saucen zur Auswahl
€ 1,60
Pfeffersauce, Sauce Hollandaise, Portweinjus (pro Sauce)
Beilagen zur Auswahl
€ 3,20
Kartoffelwedges mit Dip, Pommes frites, Steak fries mit Mayonnaise-Zwiebel Dip oder Kartoffel-Bergkäsekrapfen (pro Beilage)
Specials zur Auswahl
€ 5,90
3 Stk. gebratene Garnelen
Gemüse zur Auswahl
€ 3,80
Mediterranes Gemüse, Pfannengemüse oder Speckbohnen (pro Gemüse)
Salate zur Auswahl
€ 3,80
Radicchio-Rucolasalat, Caeser-Salad mit Parmesan oder Feldsalat mit Kernölvinaigrette (pro Salat)
DESSERTS
Desserts
Weißes und dunkles Schokomousse im Glas
€ 4,90
Zitronentartare
€ 5,90
mit Hollunderblüteneis
Crème brûlée
€ 7,30
mit Vanille-Rosmarineis
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 3,50
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,10
mit Vanilleeis
Mohrenwirts-Eisbecher
€ 5,20
gemischte hausgemachte Eisspezialitäten
Limetten-Panna Cotta
€ 4,90
mit Beerenragout
Marillen-Tiramisu
€ 6,90
mit hausgemachtem Thymian-Nougateis
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 9,50
mit Apfelmus
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 3,90
mit Sahne
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,50
mit Vanillesauce
Käse
Auswahl von feinem Tiroler Käse
€ 7,90
mit Brot
NACHMITTAGS & ABENDKARTE
von 13:45 – 17:30 Uhr und von 20:45 – 22:00 Uhr
Salate und Vorspeisen
Gemischter Salat
€ 5,90
mit feinem Dressing
Carpaccio vom Tiroler Almochsen
€ 14,50
mit Olivenöl, Rucola und frisch geriebenem Parmesan
Bunte Blattsalate der Saison
€ 8,90
mit Thunfisch, Zwiebeln, Ei, frischen Tomaten und Gurken
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 4,90
mit Frittaten
Tomatencremesuppe
€ 5,90
mit Gin und frischem Basilikum
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Almschwein
€ 13,90
Beilage zur Wahl: Lauwarmer Kartoffelsalat oder Petersilienkartoffeln oder Pommes frites
Zwiebelrostbraten vom Tiroler Almochsen (ca. 200g)
€ 22,90
mit Speckröstkartoffeln und grünen Bohnen
Saftiger Tiroler Rindfleischburger
€ 14,50
im hausgemachten Brot mit Salat, Tomate, Büffelmozzarella, Guacamola und Pommes frites
Schweizer Wurstsalat
€ 9,50
mit Brot
Außerferner Käsespätzle
€ 13,50
mit Röstzwiebeln und Salatteller
Hausgemachte Bandnudeln
€ 14,50
mit frischen Pfifferlingen in leichter Kräuterrahmsauce und bunten Blattsalaten
Cordon bleu vom Schwein
€ 15,50
mit Pommes frites
"Backhenderl" ausgelöstes Maishenderl nach Wiener Art
€ 15,90
mit lauwarmen Kartoffel-Gurkensalat
Kleines Gulasch
€ 10,50
mit Brot
Würstel
€ 4,00
mit Senf, Kren und Brot
Würstel
€ 6,50
mit Saft und Brot
Hausgemachte Desserts
Limetten Panna Cotta
€ 4,90
mit Beerenragout
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 3,50
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,10
mit Vanilleeis
Hausgemachte Kuchen - Täglich frisch
€ 2,70
1 Stück aus unserer Pâtisserie
Hausgemachte Kuchen - Täglich frisch
€ 3,00
1 Stück mit Sahne aus unserer Pâtisserie
Weißes und dunkles Schokomousse
€ 4,90
im Glas
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 3,90
mit Sahne
Hausgemachte Apfelstrudel
€ 4,50
mit Vanillesauce
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 9,50
mit Apfelmus