VORSPEISEN
Salate
Bunte Blattsalate der Saison
€ 6,90
mit Champagner-Vinaigrette
Gemischter Salat
€ 9,90
Vorspeise
Kleiner gemischter Salat
€ 7,90
Beilage
Vorspeisen
Beef Tartare vom Tiroler Almochsen
€ 20,50
Limette | Meersalz | Olivenöl | Senfeis | Gebäck
Carpaccio vom Rinderfilet
€ 19,50
Parmesan | Olivenöl | Rucola
Lackierter Thunfisch
€ 16,50
Tapioka | Ravioli | Kräuter
Focaccia
€ 15,50
bunte Tomaten | Büffelmozzarella | Espuma
6 Stück Gugumucks Wiener Schnecken
€ 12,50
Weißbrot | Knoblauch | Lechtaler Bergkäse
Trüffelnudeln
€ 15,50
hausgemachte Fettuccine | Trüffel
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 6,50
Frittaten
Tomatensuppe
€ 7,50
Gin | Basilikumpesto | Büffelmozzarella
Kräftige Rindssuppe
€ 6,90
Leberknödel | Brätnockerl | Gemüsewürfel
Bergkäsesuppe vom Planseer
€ 7,50
Petersilienpesto | Brotchip
HAUPTSPEISEN
Hauptspeisen
Tiroler Gröstl
€ 19,00
Rindfleisch | Speck | Spiegelei | Krautsalat
Zwiebelrostbraten vom Tiroler Almochsen (ca. 200g)
€ 26,50
Speckröstkartoffeln | grünen Bohnen | Röstzwiebeln
Gegrilltes Schweinefilet
€ 21,50
Speckkruste | Rahmjus | Eierspätzle| Pfannengemüse
Saftiger Tiroler Rindfleischburger
€ 20,50
hausgemachtes Brot | Aioli | BBQ | Tomate | Salat | Cheddar | Pommes frites
Ausgelöstes Backhenderl | Wiener Art
€ 19,50
lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | frittierte Petersilie
Gebratene Garnelen
€ 23,50
Red Thai Curry | Kokosmilch | Gemüse | Shiitake | Basmatireis
Bandnudeln
€ 19,00
Steinpilze | Pfifferlinge | Wurzelgemüse | Salsa verde
Cremiges Kräuterrisotto
€ 19,50
Ziegenfrischkäse | Wildkräuter | Trüffel
Hausgemachtes Rindersaftgulasch
€ 19,50
Eierspätzle | Essiggurke
„Wiener Schnitzel“ vom Tiroler Milchkalb
€ 25,90
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes Frites
„Wiener Schnitzel“ vom Strohschwein
€ 17,50
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes Frites
Rinderfiletwürfel
€ 24,50
Pfifferlinge | Brokkoli | Mandeln | Bandnudeln
Sous vide gegarte Entenbrust
€ 23,90
Pfirsich | Kartoffeln | Sauce Bernaise
Gebratenes Lachsforellenfilet
€ 23,50
Radicchio-Rucolasalat | hausgemachte Fettuccine | Tomaten | Oliven
Außerferner Käsespätzle
€ 18,50
Röstzwiebeln | Salatteller | frischer Schnittlauch
Kartoffelgnocchi
€ 18,90
Pilze | Tomaten | Rucola | Bergkäse
Steaks
Filetsteak | heimisches Rind | Harry's Cut
€ 39,90
300g
Filetsteak | heimisches Rind
€ 29,50
200g
Bio Rib Eye Steak | Tirol
€ 29,50
300g
Bio Rinderfilet | Tirol
€ 45,50
200g
Filet Steak | heimisches Rind | Lady Steak
€ 25,50
160g
Entrecôte | Allgäuer Färse
€ 29,90
300g
Bio Rinderfilet | Tirol | Lady Steak
€ 39,50
160g
US - Black Angus | Flank Steak
€ 29,90
300g
Dry Ager | Superior Beef
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 45,50
350g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 65,50
550g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 56,50
450g+
Beilagen zur Wahl für Steaks & Dry Ager
Saucen zur Auswahl
€ 3,00
Pfeffersauce | Sauce Hollandaise | Portweinjus | Sauce Bernaise (pro Sauce)
Beilagen zur Auswahl
€ 4,50
Kartoffelwedges mit Dip | Pommes Frites | Trüffel Pommes Frites | Kartoffel- Bergkäsekrapfen (pro Beilage)
Specials zur Auswahl
€ 7,50
3 Stk. gebratene Garnelen
Gemüse zur Auswahl
€ 5,50
Mediterranes Gemüse | Pfannengemüse | Speckbohnen (pro Gemüse)
Salate zur Auswahl
€ 5,50
Radicchio-Rucolasalat | Caesar Salat | Feldsalat mit Kernöl | Wildkräutersalat (pro Salat)
Specials zur Auswahl
€ 6,00
Wilder Blumenkohl oder wilder Brokkoli
DESSERTS
Desserts
Schokomousse
€ 7,50
weiß und dunkel | Früchte
Pfirsich trifft Mascarpone
€ 9,70
Pfirsichsorbet | Creme | Popcorn
Crème brûlée
€ 9,50
Vanille-Rosmarineis
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,00
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 6,50
mit Vanilleeis
Rhabarber | Himbeer | Ragout
€ 8,50
Hausgemachtes Vanilleeis
Panna Cotta
€ 6,50
Marille | Filoteig
Tiramisu "klassisch"
€ 9,00
geeister Espresso Macchiato
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 14,50
Apfelmus
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 6,00
mit Sahne
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 6,90
mit Vanillesauce
Käse
Auswahl an gereiftem Tiroler Käse
€ 9,50
Weichkäse | Hartkäse | Feigensenf | Nüsse
NACHMITTAGS & ABENDKARTE
von 13:45 – 17:30 Uhr
Salate und Vorspeisen
Kleiner gemischter Salat
€ 7,90
Beilage
Carpaccio vom Tiroler Almochsen
€ 19,50
Olivenöl | Rucola | Parmesan
Caesar Salad
€ 16,90
Romana Salat | Tomaten | Parmesan | Hühnerbrust
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 6,50
Frittaten
Tomatensuppe
€ 7,50
Gin | Basilikumpesto | Büffelmozzarella
Hauptspeisen
Wiener Schnitzel vom Tiroler Milchkalb
€ 25,90
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes Frites
Ausgelöstes Backhenderl | Wiener Art
€ 19,50
Lauwarmer Kartoffel-Gurkensalat | frittierte Petersilie
Hausgemachtes Rindersaftgulasch
€ 19,50
Eierspätzle | Essiggurke
Schweizer Wurstsalat
€ 12,50
Brot
Wiener Würstel
€ 7,50
Gulaschsaft | Brot
Außerferner Käsespätzle
€ 17,90
Röstzwiebeln | Salatteller | frischer Schnittlauch
Wiener Schnitzel vom Strohschwein
€ 17,50
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat | Petersilienkartoffeln | Pommes Frites
Saftiger Tiroler Rindfleischburger
€ 20,50
hausgemachtes Brot | Aioli | BBQ | Tomate | Cheddar | Pommes Frites
Kleines Gulasch
€ 13,50
Brot
Wiener Würstel
€ 4,50
Senf | Kren | Brot
Hausgemachte Desserts
Panna Cotta
€ 6,50
Marille| Filoteig
Tiramisu "klassisch"
€ 9,00
geeister Espresso Macchiato
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 6,00
mit Sahne
Hausgemachte Apfelstrudel
€ 6,90
mit Vanillesauce
Schokomousse
€ 7,50
weiß und dunkel | Früchte
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 5,20
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 6,50
mit Vanilleeis
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 14,50
Apfelmus