VORSPEISEN
Salate
Bunte Blattsalate der Saison
€ 4,90
mit Champagnervinaigrette
Frühlingssalat
€ 8,90
mit Spargel, Zucchini, Karotte, Ei und Kräuter-Vinaigrette
Gemischter Salat
€ 5,90
mit feinem Dressing
Carpaccio / Tartare und Saisonales
Carpaccio vom Tiroler Almochsen
€ 14,50
mit Olivenöl, Rucola und frisch geriebenem Parmesan
Lauwarmer Spargelsalat
€ 13,90
mit Champagner-Vinaigrette und sous vide gegartem Kalbstafelspitz
Beef Tartare
€ 15,50
vom Tiroler Almochsen, mit frischer Limette, Meersalz, Olivenöl und ofenfrischem Kleingebäck
Suppen
Kräftige Rindssuppe
€ 4,90
mit Frittaten
Spargelcremesuppe
€ 5,90
mit Flusskrebsen und frischem Kerbel
Kräftige Rindssuppe
€ 5,50
mit Leberknödel, Brätnockerl und Gemüsewürfel
Kartoffel-Bärlauchcremesuppe
€ 5,80
mit Schaum von der Babykartoffel
WOCHENKARTE
Aperitif der Woche
Preiselbeer Kir
€ 4,50
Prosecco trifft Preiselbeeren
Mohrenwirt’s Wochenkarte
Feldsalatschaumsuppe
€ 5,90
mit Tiroler Schinkenspeck und Radieschenchips
Grüner Spargel
€ 12,90
mit Büffelmozzarella und Tomaten
Tomatenbruschetta
€ 9,90
mit gebratenem Spargel und frischen Kräutern
Kalbsfilet-Geschnetzeltes
€ 21,90
in Schalottenrahmsauce mit Spargel, Erbsen, Ei und Kartoffelröstis
Saftiger Tiroler Frühlingsburger
€ 14,50
im hausgemachten Brot mit Spargel, Zucchini, Karotte, Käse, BBQ-Sauce und Pommes frites
Portion frischer weißer und grüner Stangenspargel
€ 14,90
mit Sauce Hollandaise und jungen Kräuterkartoffeln
Gebratenes Heilbuttfilet
€ 22,90
auf grünem und weißem Spargel mit Sauce Hollandaise und sous vide gegarten Kartoffeln
Hausgemachte Bärlauchknödel
€ 13,90
mit Bergkäse in Zwiebelschmelze und bunten Blattsalaten
Portion Tiroler Schinkenspeck oder gekochter Schinken
€ 4,50
HAUPTSPEISEN
Hauptspeisen
Tiroler Gröstl
€ 14,50
mit Rindfleisch, Spiegelei und Krautsalat
Zwiebelrostbraten vom Tiroler Almochsen (ca.200g)
€ 22,90
mit Speckröstkartoffeln und grünen Bohnen
Gegrilltes Schweinefilet im Speckmantel
€ 18,50
mit Bärlauchspätzle, buntem Frühlingsgemüse und Butterjus
Zweierlei vom Tiroler Berglamm
€ 19,50
(sous vide gegarter Braten und Lammragout) mit Frühlingsbohnen und Butterkartoffeln
Außerferner Käsespätzle
€ 13,50
mit Röstzwiebeln und Salatteller
Gebratenes Lachsforellen- und Saiblingsfilet
€ 21,50
auf grünem Frühlingsrisotto und Spargelspitzen
Bärlauchspätzle in leichter Bergkäsesauce
€ 14,90
mit Spargel, Frühlingszwiebel und bunten Blattsalaten
Hausgemachtes Rindersaftgulasch
€ 15,50
vom Tiroler Almochsen mit Semmelknödel
„Wiener Schnitzel“ vom Tiroler Milchkalb
€ 21,50
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat, Petersilienkartoffel oder Pommes frites
„Wiener Schnitzel“ vom Almschwein
€ 13,90
Beilagen zur Wahl: lauwarmer Kartoffelsalat, Petersilienkartoffel oder Pommes frites
Portion weißer oder grüner Spargel (auch als Beilage)
€ 7,50
mit Sauce Hollandaise
„Backhenderl“
€ 15,50
ausgelöstes Maishenderl nach Wiener Art mit lauwarmem Kartoffel-Gurkensalat
Sous vide gegarte Entenbrust
€ 19,90
auf grünem Spargel mit Kartoffel-Pfefferstampf und Sauce Bernaise
Steaks
Filetsteak vom Rind - Lady
€ 22,90
160g
Filetsteak vom Rind
€ 26,90
200g
Rumpsteak
€ 23,90
250g
Flank Steak
€ 25,50
300g
US-Black Angus Rib Eye Steak
€ 28,90
300g
US-Black Angus Hüft-Steak
€ 23,50
300g
US-Black Angus Filet - Lady
€ 34,90
160g
US-Black Angus Filet
€ 39,90
200g
Dry Ager | Superior Beef
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 39,90
350g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 49,50
450g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 58,90
550g+
Dry Aged (ohne Beilagen)
€ 89,50
800g+ (empfohlen für 2 Personen)
Beilagen zur Wahl für Steaks & Dry Ager
Saucen zur Auswahl
€ 1,60
Pfeffersauce, Sauce Hollandaise, Portweinjus oder Sauce Bernaise (pro Sauce)
Beilagen zur Auswahl
€ 3,20
Kartoffelwedges mit Dip, Pommes frites, Steak fries mit Mayonnaise-Zwiebel Dip oder Kartoffel-Bergkäsekrapfen (pro Beilage)
Specials zur Auswahl
€ 5,90
3 Stk. gebratene Garnelen
Gemüse zur Auswahl
€ 3,80
Mediterranes Gemüse, Frühlingsgemüse oder Speckbohnen (pro Gemüse)
Salate zur Auswahl
€ 3,80
Radicchio-Rucolasalat, Frühlingssalat mit Spargel oder Feldsalat mit Kernölvinaigrette (pro Salat)
Specials zur Auswahl
€ 7,50
Weißer oder grüner Spargel mit Sauce Hollandaise
DESSERTS
Desserts
Weißes und dunkles Schokomousse im Glas
€ 4,70
Zweierlei Holunderblütenmousse
€ 5,90
im Glas
Crème brûlée
€ 7,30
mit Vanille-Rosmarineis
Hausgemachter Kaiserschmarren
€ 9,50
mit Apfelmus
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 3,50
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,50
mit Vanillesauce
Limetten-Zitronen Panna Cotta
€ 4,80
Zitronen-Tiramisu
€ 6,90
mit hausgemachtem Heidelbeer-Sahneeis
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 3,90
mit Sahne
Hausgemachter Apfelstrudel
€ 4,10
mit Vanilleeis
Mohrenwirts-Eisbecher
€ 4,80
gemischte hausgemachte Eisspezialitäten
hausgemachte Sorbets & Eissorten
€ 1,80
pro Kugel
Käse
Auswahl von feinem Tiroler Käse
€ 7,90
mit Brot
NACHMITTAGS & ABENDKARTE
von 14:00 – 23:00 Uhr
Wiener Schnitzel vom Schwein
€ 13,90
mit Pommes frites
Gegrilltes Rumpsteak (250g)
€ 30,90
mit Kräuterbutter, Frühlingsgemüse und Kartoffel-Bergkäsekrapfen
Spargeltoast
€ 9,90
mit Schinken und Käse überbacken und buntem Salatteller
Würstel
€ 6,50
mit Saft und Brot
Würstel
€ 4,00
mit Senf, Kren und Brot
Cordon bleu vom Schwein
€ 15,50
mit Pommes frites
Bärlauchspätzle
€ 14,90
in leichter Bergkäsesauce mit Spargel, Frühlingszwiebel und bunten Blattsalaten
Kleines Gulasch
€ 10,50
mit Brot
Tiroler Schinkenspeckplatte
€ 13,90
mit saurer Garnitur, Butter und Gebäck
Schweizer Wurstsalat
€ 9,50
mit Brot
Kuchen
Hausgemachte Kuchen - Täglich frisch
€ 2,70
1 Stück aus unserer Pâtisserie
Hausgemachte Kuchen - Täglich frisch
€ 3,00
1 Stück mit Sahne aus unserer Pâtisserie